保育士としての経験を活かし、
子育て中に感じやすい悩みや日々の関わり方を、分かりやすくまとめています。
食事の時、「よくかんで食べなさい！」と幼いころに言われたことがある方、同じように大人になって子どもたちに伝えたことがある方は多いのではないでしょうか？
「かむ」ことは、心や体の発達にも影響する大切なことです。
「食事中に誤食・誤嚥が心配…どう対応すればいい？」
「食事の援助って何に気を付ければいいの？」
と不安に感じる保護者の方は多いです。
この記事では、日常の食事場面での安全な関わり方と誤食・誤嚥を防ぐポイントを、保育士の視点からわかりやすく解説します。
かんで食べない原因を考える
丸飲みをしている
食べるペースが速く、スプーンや手づかみで次々と食べ物を口の中に入れている時は、丸のみをしている可能性があります。
原因①
離乳食を急いで進めてしまい、硬いものを早く与えすぎてしまったことで、舌や歯茎ですり潰す力が育っていない。
どのように援助する？
具材を大きめに切って柔らかく調理する。かみ切ったり咀嚼したりしやすいようにする。
原因②
おなかが空いていて、食べたい気持ちが強く口に次々と食べ物を詰め込みすぎる。
どのように援助する？
食事のリズムを見直す。
朝食や午前のおやつの時間やメニューを見直して、空腹になりすぎないように配慮をしていく。
原因③
飲み込む前に次の食べ物を口の中に入れてしまう。
どのように援助する？
「もぐもぐごっくんできた？」など、飲み込んだかどうかをしっかり確認してから次の食べ物を口に入れる。
舌を動かしやすいように、下唇にスプーンの先をのせるようにして与えるとよい。
飲み込むことができない
いつまでも飲み込むことをせずに、もぐもぐと口を動かしている・・・
そんなことはありませんか？
原因①
おなかが空いていない、食事の量が多い。
どのように援助する？
食事のリズムを見直す。
空腹になるように生活リズムや遊びの内容、朝食や朝のおやつの量を調節するとよいですね。
原因②
咀嚼力(かむ力)が弱い。
どのように援助する？
離乳食の場合は、ひとつ前の段階に戻し、様子を見ながら進めていくようにする。
原因③
ひと口量が多い。
どのように援助する？
適切なひと口量を伝えながら食事の介助を進めていく。
すぐには直らないので、繰り返し伝え、「カミカミしてね」と咀嚼を促すような言葉がけをしていく。
まとめ
いかがでしたか？
今回は、咀嚼力(かむ力)がつかない、かまない原因と対処方法についてお伝えしました。
誤食・誤嚥を防ぐためには、食材の形や大きさ、食事中の姿勢、声かけや見守り方など日常のちょっとした工夫が大切です。
まずは、子どもの発達段階に合わせた食材の提供や、立ち歩かない・急がせないなどの基本を意識しながら、毎日の食事時間を安全で楽しい時間にしていきましょう。
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